경산시 삼성현로에 위치한 `백자산식육식당` 은 고급스러운 한우를 합리적인 가격에 제공하는 맛집으로 잘 알려져 있습니다. 산속에 자리하여 고요하고 여유로운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 것이 이곳의 큰 매력입니다.

외부 전경 및 주차장.

 * 업소 안내

단독 건물 1층에 위치하고 있습니다.

이곳은 약 143명 수용할 수 있는 좌석이 있습니다.

10개의 독룁된 룸이 있으며 최대 63명을 수용할 수 있는 단체룸이 준비되어 있습니다.

이곳은 모든 좌석은 입식 좌석입니다.

건물 주변에 약 30대 주차 가능한 주차장이 구비되어 있습니다.

실내 인테리어 및 내부 전경.

독립된 룸.

 * 음식에 대하여

이곳의 대표 메뉴는 한우입니다.

이 곳은은 투쁠(1++) 등급의 암소 한우만을 사용하며, 육고기 경력 15년의 베테랑이 직접 고기를 손질합니다. 이러한 정성과 노하우가 담긴 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 한우 본연의 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다.

특히 안창살, 주먹시, 갈비살 등 다양한 부위의 한우를 숯불에 구워 먹는 방식이 인기를 끌고 있습니다. 고기의 질이 뛰어나며, 부드럽고 육즙이 풍부하여 한우 본연의 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다. 대표 메뉴 중 하나인 백자산 스페셜은 여러 부위의 한우를 다양하게 맛볼 수 있어, 고기를 사랑하시는 분들께 추천드립니다.

곁들여 나오는 소된장찌개와 소면은 고기와 잘 어우러져 맛의 완성도를 높여줍니다. 기본 반찬으로 제공되는 양념게장, 장아찌 등은 식사의 즐거움을 더해주며, 특히 양념게장은 별도로 리필하여 드실 정도로 인기가 많습니다. 식사 후 제공되는 냉면은 입맛을 깔끔하게 마무리하는 데 제격입니다.

백자산식육식당의 삼대곰탕은 수십 년 동안 꾸준히 사랑받아 온 대표적인 메뉴로, 신선한 재료와 정성을 담아낸 깊은 국물 맛이 특징입니다. 이 곰탕은 갈비와 특수부위가 어우러진 진한 육수에, 깔끔하면서도 고소한 맛을 자랑합니다. 특히 곰탕은 양지머리와 갈비, 특수 부위 등 12가지 이상의 재료를 넣어 장시간 끓여내어 육수의 깊은 맛을 극대화한 것이 특징입니다. 또한, 수백 그릇을 준비할 정도로 대규모로 제공되며, 고기와 곰탕의 조화가 매우 잘 어우러집니다. 

정성 들여 준비한 곰탕은 진한 맛이 일품이며, 자극적이지 않아 누구나 즐기기 좋습니다. 가정적인 느낌의 한 상을 차려내어, 많은 손님들이 곰탕의 따뜻한 국물과 부드러운 고기에서 위로를 느낄 수 있는 특별한 메뉴로 자리 잡았습니다.

`백자산식육식당`은 룸으로 구성된 좌석이 많아 프라이빗한 식사가 가능하며, 넓은 주차 공간을 갖추고 있어 가족 모임이나 단체 회식 장소로도 좋습니다.

 * 이것도 알고 가세요 
- 곰탕, 구이류는 포장도 가능합니다.

- 암소 1++ 한우만 엄선하여 사용합니다.